В Ботаническом саду Московского государственного университета имени М.В. Ломоносова «Аптекарский огород» распустились подсолнухи. Об этом рассказали представители пресс-службы сада.
В «Аптекарском огороде» представлено порядка 20 видов и сортов подсолнечников, их цветение продлится до осени. Всего в мире известно около 70 видов подсолнуха, родиной которых является Северная Америка. Кроме того, селекционеры вывели более 150 новых сортов и гибридов: миниатюрных, гигантских, махровых и прочих. В высоту растение может достигать от 30 сантиметров до пяти метров.
Подсолнухи бывают самых разнообразных цветов и оттенков – от кремового и лимонного до коричневого и абрикосового. Подсолнечник однолетний является самым известным и наиболее распространенным видом этого растения, который выращивают во всем мире с целью производства из семян подсолнечного масла, которое используется в приготовлении пищи и производстве маргарина. Семечки подсолнечника употребляют в сыром и поджаренном виде, а также добавляют в кондитерские изделия, салаты, козинаки. Молотые семена являются основным компонентом подсолнечной халвы.
Подсолнечник начали культивировать индейцы за 2600 лет до нашей эры, первые семена в Европу были завезены из Америки в 16 веке.
Полюбоваться на цветущие в «Аптекарском огороде» растения можно ежедневно с десяти утра до десяти вечера, кассы закрываются в половину десятого вечера.
